栄養と効果

チョコレートやサラダ、おつまみ、お菓子つくりと幅広い用途に使えるアーモンド。
このアーモンドは栄養価も優れ、ビタミンEを始め、食物せんいやミネラル類、ビタミンB群をバランス良く豊富に含み、脂肪分も体に良いオレイン酸が主成分の栄養バランスに優れた健康食品なんです。

　　 アーモンド・フライ、味付け（100ｇ中）
エネルギー 606kcal
ナトリウム 130mg
ビタミンB1　 0.08mg
たんぱく質 19.2ｇ
カリウム 740mg
ビタミンB2　　　 1.11mg
脂　　質 　53.6ｇ
カルシウム 210mg
ビタミンE　 29.6mg
炭水化物 　22.3ｇ
マグネシウム 270mg
ナイアシン 3.5mg
灰　　分 　 3.1ｇ
リ　　ン 480mg
食物繊維 　11.9ｇ
鉄 2.9mg
コレステロール 0mg

●老化予防に効くアーモンドの栄養成分

アーモンドの栄養成分には豊富なビタミンＥを含み、食品の中でもビタミンＥの含有はNO.1ともいわれるほど。
ビタミンEは老化を予防する働きを持つ事から最近大変注目されています。
ビタミンB1の抗酸化作用により悪玉コレステロールの酸化を抑制しますので、心臓病や糖尿病等の様々な生活習慣病の予防をすることができるんです。

●ダイエット効果の高いアーモンドの栄養成分

　アーモンドに豊富に含まれる不溶性食物せんいは、腸の働きを活発にしてくれます。
又、食物せんいには腸内環境を整え有害物質や余分な脂肪分を吸収を抑える作用があります。
しかもアーモンドをよく噛む事で、満腹感が得られやすくダイエットやデトックス効果が期待できるんです。

●ミネラル豊富なアーモンドの栄養

アーモンドにはカルシウム、鉄、リン、カリウム、マグネシウム，亜鉛等のミネラルを豊富にバランス良く含んでいます。
これらは骨や歯、そして血液の成分だけではなく、カラダの代謝や生理作用にも影響し、健康維持には欠かせない栄養成分なんです。

●お肌にもいいアーモンドの栄養成分

　アーモンドの種皮には抗酸化成分のフラボノイド類（ポリフェノールの１種）が含まれているんです。
最新の研究ではアーモンドのフラボノイドとビタミンEを一緒に摂取した場合、コレステロールの抗酸化作用に効果が倍増することがわかってきています。

●糖尿病や生活習慣病に効果がありアーモンドの栄養成分

アーモンドの栄養成分にはビタミンEを始め、食物繊維やミネラル類、ビタミンB群がバランス良く豊富に含まれ手います。
脂肪分も体に良いリノール酸やオレイン酸が主成分で、抗コレステロールや抗酸化作用があり、動脈硬化やがん、糖尿病ばどの生活習慣病の防止に効果があります。

【食べるときの注意！】
アーモンドはとても栄養価の高いナッツ類ですが、高エネルギー食品であることも事実です。
おつまみなんかで沢山食べすぎると肥満の原因となります。
また、塩をまぶした製品も多いですが、食べすぎると、塩分の過剰摂取で血液サラサラどころではありません。
食べ過ぎには注意しましょう。１日に２０粒くらいがお薦めです
　 古くなったアーモンドは、ビタミンEの効用を得ることが出来なくなりますので早めに食べてしまいましょう。